高山上的“馒头风景”

湍口镇第五届洪岭高山馒头节见闻

    “快点来吃馒头，刚刚出锅的馒头。”昨天中饭时间不到，湍口童家村张家自然村村民胡永平端出一笼热乎乎的馒头，招呼客人品尝。

    “大家不要客气，还有很多的。”胡永平一边招呼客人一边和家人忙着做馒头，只见她动作利索，几秒钟的时间就包好一个馒头。“从小就跟妈妈学做馒头，我们这里不管男女老少都会包的。”她告诉记者，几天前就开始准备过馒头节了。

    馒头节一到，村子里炊烟袅袅，家家户户都做馒头、蒸馒头，邀请亲朋好友吃馒头，走门串户，迎亲送友，热热闹闹，喜气洋洋，当地人将之称为“过小年”。“每年这个时候家家满坐，户户欢笑，热闹非凡，胜过其他任何节日。”胡永平说这几天虽然比较忙绿，但大家都非常开心。

    才说完，又一笼馒头出炉了。男女老少个个毫不示弱，嘴里吃一个手里拿一个。“好吃，真的好吃!”大家边吃边称赞道。洪岭的馒头有各种各样的馅，豆沙的、豆腐的、干菜的、猪肉的……除了亲朋好友，村民们也会去各家各户吃馒头，然后推选出“馒头高手”。而“高手”们也乐此不疲，几乎家家都要用掉至少十几公斤的面粉。

    洪岭的村民每年都过馒头节，时间略有不同。其中二联村、童家村为六月初一，何家村为六月初六，柴家村为六月十五。按当地的习俗，馒头节这天，家里的客人越多，越热闹，主人家就越是感到荣耀。除了馒头外，好客的主妇们都要拿出看家本领，炒上一盘盘色香味俱全的农家土菜，让客人大饱口福。

    “我们湍口镇洪岭高山馒头节已连续举办了五届，一年比一年成功，一年比一年热闹。”湍口镇党委书记马锡钧告诉记者，洪岭高山“馒头节”已经成功申请为浙江省非物质文化遗产，成为洪岭地区又一张对外宣传的金名片。“本届高山‘馒头节’突出了廉政文化这一主题，结合当前社会新常态，通过诗歌朗诵、歌舞、小品等形式开展党风廉政宣传，积极营造廉政文化新风。”

    据了解，今年高山“馒头节”还积极融入浙西民俗风情精品线建设，开设“馒头迎客”体验馆，进一步丰富了当地旅游文化内涵。沿着二联村、童家村一路走来，只见家家户户都挤满了客人，有的在做馒头，有的在吃馒头，形成了高山上一道独特的“馒头风景”。